No.10 涼拌青菜萬用醬料
Aug 09. 2021
涼拌青菜醬料
1-2人份
材料
各式蔬菜 300g
蔥花 少許
芝麻 少許
醬汁
日式醬油 3大匙
花生醬 1大匙
香油 1小匙
步驟
1. 蔬菜川燙熟. 水份瀝乾備用
2.另外準備一個碗,將日式醬油,花生醬, 香油倒入碗中攪拌均勻
3.將攪拌均勻的醬料淋在青菜上
4.依照喜好灑上蔥花, 芝麻等配料
貓兒干村主廚TIPS
1. 可依照個人口味調整醬料比例,亦可加入辣油增加香氣
2.建議使用帶有顆粒的花生醬,增加口感
3.若選擇青花椒口味的花生醬, 可以增添椒麻的香氣與口味喔!!