No.3 花生醬味噌鮭魚
Aug 09. 2021
花生醬味噌鮭魚
1-2人份
材料
鮭魚菲力 300g
油(沙拉油,橄欖油皆可) 1大匙
鹽 1小匙
胡椒 少許0.5小匙
蔥花 少許
醬汁
水 3大匙
花生醬 2大匙
味噌 1大匙
步驟
1. 烤箱預熱至180°C至200°C
2.將鮭魚菲力切成喜好大小,可切塊,切長條(厚度建議不要超過3cm)
3.在鮭魚上均勻撒上少許鹽,胡椒,油,稍微搓揉使鮭魚入味
4.另外取一個碗,將醬料的三種材料倒入碗中攪拌均勻
5.將烤盤鋪上烤盤紙,鮭魚"皮朝下"放置於烤盤紙上
6.將步驟3的醬料均勻的塗抹在鮭魚的頂層
7.將鮭魚放入烤箱中,依照鮭魚的厚薄程度,烤20-25分鐘
8.盛盤後灑上蔥花即可完成